Confeitaria e Panificação

Curso Profissionalizante - 75h

Conheça o Curso

 

Pra você que gosta de Confeitaria e Panificação, a Escola de Gastronomia de Ribeirão Preto é a melhor opção! Criamos um curso composto com 25 AULAS PRÁTICAS que abordam temas de panificação, confeitaria e chocolate. Uma ótima opção para aprender e/ou reciclar as técnicas que envolvem esses 3 conteúdos.

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O curso de Confeitaria e Panificação é voltado para a profissionalização, mas também é muito frequentado por quem busca o hobby, sendo realizado 2 vezes na semana. Ao final do curso o aluno aprovado recebe o certificado de conclusão de Confeitaria e Panificação ou então o certificado de participação para os não aprovados.

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Matriz Curricular
 

​O curso é composto por 1 etapa de 25 aulas, totalizando uma carga horária de 75 horas. São abordados assuntos como: Pasta Americana; Macaron; Madeleines; Naked Cake; Eclair; Temperagem do Chocolate; Bombons; Tortas; Pretzel; Pão Caseiro; Pão Francês; Pão Italiano; Pão Árabe; Pão Integral; etc.

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Requisitos
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• Idade minima 16 anos

 

 

Informações Importantes
 

• Nos reservamos a fechar turmas com no mínimo de 8 alunos e máximo de 14, salvo turmas especiais.

• Por trabalharmos com vagas limitadas as matrículas devem ser realizados antecipadamente.

• Documentos necessários:

  • RG​

  • CPF

  • Comprovante de residência