Bases de Cozinha

Curso Livre - 90h

Conheça o Curso

 

Oferecemos cursos gastronômicos para os mais diversos públicos. Nossas aulas são planejadas para atender crianças, adultos ou idosos, homens ou mulheres, pessoas que buscam o hobby ou profissionais da área. Para quem não cozinha é uma oportunidade para aprender desde os princípios básicos até o sofisticado, e para quem já cozinha é uma oportunidade de reciclar as técnicas e adquirir novos conhecimentos.

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O curso Bases de Cozinha é voltado para quem deseja aprender ou reciclar as principais técnicas da cozinha, seja voltado para a cozinha com fins profissionais ou não. 

 

Com aulas realizadas 1 vez por semana, o curso é destinado principalmente às pessoas com pouca disponibilidade de tempo e/ou que residem fora de Ribeirão Preto. Ao final do curso o aluno aprovado recebe o certificado de conclusão. Para quem trabalha ou pretende trabalhar na área, o curso  é uma boa opção. 

 

 

Matriz Curricular
 

O curso é composto por 1 etapa com 30 aulas, totalizando uma carga horária 90 horas. São abordados assuntos como: Limpeza e cortes de legumes, carnes, aves e peixes; especiarias e marinadas; espessantes; molhos; métodos de cocção; preparações com carnes, aves e peixes; entradas; sopas e cremes; produção de massas; nhoque; pizza; risoto; entre outros.

 

 

Requisitos
 

• Idade minima 16 anos

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Informações Importantes
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• Nos reservamos a fechar turmas com no mínimo de 8 alunos e máximo de 14, salvo turmas especiais.

• Por trabalharmos com vagas limitadas as matrículas devem ser realizados antecipadamente.

• Documentos necessários:

  • RG​

  • CPF

  • Comprovante de residência